به گزارش تازه نیوز، معاونت بهداشت وزارت بهداشت توصیه‌هایی به روزه‌داران درباره رعایت اصول تغذیه‌ای صحیح در ماه رمضان همزمان با شیوع کرونا داشته که در ادامه می‌خوانید:
- رعایت اصول بهداشتی به منظور پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا از جمله شست‌وشوی کامل دست‌ها با آب و صابون، رعایت فاصله با دیگران، ماندن در خانه و استفاده از ماسک در خارج از خانه در ماه مبارک رمضان باید بیش از پیش مورد توجه قرار گیرد.
- با تغذیه صحیح و مصرف منابع غذایی حاوی ویتامین A، D، E، C، آهن، روی و سلنیم که برای سیستم ایمنی مفید هستند، نگرانی از تضعیف سیستم ایمنی و ابتلا به کووید در روزه‌داری کاهش می‌یابد. همچنین در صورت داشتن مشکلات مرتبط با سلامت، برای اطمینان از بی ضرر بودن روزه با پزشک خود مشورت کنید.
در همین ارتباط:
روزه برای فرد مبتلا به کرونا/ بیمار کرونایی تا چند روز روزه نگیرد؟
- از برگزاری مراسم افطاری بپرهیزید و نذورات خود را در قالب بسته‌های حمایتی در اختیار نیازمندان قرار دهید؛ در سال جاری که ساعت روزه‌داری طولانی است، گرسنگی و حذف وعده‌های غذایی به ویژه سحری باعث کاهش سیستم ایمنی بدن شده و احتمال ابتلا به کووید را افزایش می‌دهد.
- با توجه به نقش ویتامین A در تقویت سیستم ایمنی بدن در وعده‌های سحر و افطار از منابع غذایی ویتامین A شامل انواع سبزی‌ها و میوه‌های زرد و نارنجی مانند هویج، کدوحلوایی و انواع مرکبات و زرده تخم مرغ، شیر و لبنیات استفاده کنید؛ برای افزایش سیستم ایمنی بدن منابع غذایی ویتامین D لبنیات، زرده تخم مرغ و ماهی‌های چرب مصرف کنید.
- ویتامین E آنتی اکسیدان بوده و به افزایش سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند؛ برای تامین ویتامین E در طبخ غذا از روغن‌های مایع مانند کانولا، آفتابگردان و ذرت استفاده کنید. همچنین از سبزی‌هایی مانند اسفناج، کلم پیچ، سویا و سیب زمینی در سحر و افطار و از انواع آجیل مانند فندق، بادام، گردو در فاصله افطار تا شام مصرف کنید.
در همین ارتباط:
هشدار جدی به روزه‌خواران در خودرو
- از منابع غذایی حاوی ویتامین C شامل انواع میوه‌ها و سبزی‌ها از جمله سبزی‌های برگ سبز مانند سبزی خوردن و انواع کلم و گوجه فرنگی، جوانه‌های گندم، ماش و شبدر، انواع مرکبات مانند لیمو ترش، لیمو شیرین، پرتقال، نارنگی، نارنج و کیوی در افطار، شام و سحر مصرف کنید.
- برای ارتقای سیستم ایمنی بدن در ماه رمضان، منابع غذایی ویتامین‌های گروه B مانند انواع سبزی برگ سبز و میوه، شیر و لبنیات، انواع گوشت، زرده تخم مرغ، غلات سبوس‌دار، حبوبات مانند نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه، ماش و مغزها (پسته، گردو، بادام و فندق) را مصرف کنید.
- برای پیشگیری از عفونت‌های ویروسی و تامین ویتامین B12 از گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ و لبنیات استفاده کنید؛ دریافت آهن کافی از منابع غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن در ایام روزه‌داری توصیه می‌شود؛ برای دریافت آهن، گوشت قرمز، مرغ و ماهی، انواع سبزی‌ها، حبوبات، میوه‌های تازه و خشک شده و غلات کامل مصرف کنید. اگر منابع غذایی آهن به همراه غذاهای حاوی ویتامین c مصرف شوند، جذب آهن افزایش می‌یابد.
- مصرف غذاهای غنی از روی شامل گوشت قرمز، مرغ، ماهی، غلات کامل، حبوبات و تخم مرغ برای تقویت سیستم ایمنی در سحر، افطار و شام در ماه رمضان توصیه می‌شود.
- از مصرف زیاد زولبیا و بامیه که حاوی مقادیر زیادی قند و چربی هستند، خودداری کنید.
- افراد سالم کمتر از ۶۵ سال می‌توانند با رعایت موازین بهداشتی و تغذیه‌ای روزه بگیرند؛ افراد مبتلا به بیماری و یا دارای مشکلات سلامتی باید در مورد روزه‌داری با پزشک مشورت کنند.
- به یاد داشته باشید رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه با استفاده از همه گروه‌های غذایی و جایگزین‌های آن‌ها، باعث بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن می شود؛ در ماه مبارک رمضان نیز مانند همیشه پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل یعنی تامین انواع مختلفی از مواد غذایی به تناسب با یکدیگر و مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت همراه با محدود کردن غذاهای دارای چربی، کلسترول، قند، نمک و ترکیبات افزودنی توصیه می‌شود.
براساس این توصیه‌ها در ماه مبارک رمضان نیز مانند همیشه پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی همراه با محدود کردن غذاهای دارای چربی، کلسترول، قند، نمک و ترکیبات افزودنی فراموش نشود؛ استفاده از همه گروه‌های غذایی برای برطرف کردن نیازهای بدن فرد روزه دار توصیه می‌شود.
۶ گروه غذایی اصلی شامل نان و غلات، گوشت و تخم مرغ، حبوبات و مغز دانه‌ها، میوه‌ها، سبزی‌ها و شیر و لبنیات می‌شود. مصرف میوه و سبزی در ایام روزه‌داری به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند؛ لبنیات کم‌چرب (کمتر از ۲٫۵ درصد) مصرف کنیم. در ایام روزه‌داری مصرف پروتئین اعم از حیوانی و یا گیاهی که برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن برای پیشگیری از کووید ۱۹ لازم هستند، باید توجه شود. در ایام روزه‌داری برای پیشگیری از کووید ۱۹ پروتئین‌های حیوانی و یا گیاهی مصرف کنید. انواع حبوبات منبع پروتئین هستند و وقتی همراه با غلات مصرف می‌شوند، به عنوان جایگزین گوشت، مرغ و ماهی می‌توانند یک پروتئین خوب و با کیفیت را برای بدن تامین کنند.
این مطالب را هم ببینید:
